Brust oder Keule

Die französische Filmkomödie Brust oder Keule von 1976 war Namensgeber für dieses wunderbare Restaurant im Münsteraner Kreuzviertel. Charles Duchemin ( Louis de de Funès) , Restaurantkritiker und Herausgeber des „Guide Duchemin“, ist hierbei der Schrecken aller Küchenchefs.

Ich glaube ja, dass Frederic sich nicht erschrecken lässt. Wenn ein Teller fertig ist, schaut er noch einmal hin „..immer ein paar Handgriffe mehr als üblich..“ Bernd als Gastgeber kostet erst mal einen Thörle vor. Riechen, schwenken, schauen.., und alles mit Genuss. Auch und besonders für den Gast.

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